Entrée + Plat + Dessert 18,50 € (avec café offert)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 14,50 €

Plat du jour seul 10,50 €

Tataki de thon
Salade de légumes croquants et sauce soja

ou

Pâté en croûte maison
Pickles d’oignons rouges et salade verte

Pluma de cochon grillée
Sauce barbecue maison et crique de pommes de terre à l’ail

ou

Omble chevalier
Beurre blanc au Chardonnay, riz parfumé et légumes de saison

Fromage ou dessert au choix

Salade Beaujolaise de l’Esprit
Lard paysan, gésiers confits, œuf parfait et croûtons à l ‘ail

ou

Tatin d’oignons confits et boudin blanc
Mousse de mascarpone infusée au thym

Coq au vin Beaujolais
Carottes glacées et parpadelles

ou

Tête de veau
servie avec ses légumes, pomme vapeur et sauce gribiche

Fromage ou dessert au choix

Salade Beaujolaise de l’Esprit
Lard paysan, gésiers confits, œuf parfait et croûtons à l’ail
12 € – Version plat 15 €

Pâté en croûte maison
Pickles d’oignons rouges et salade verte
14 €

Arancinis maison
Tomates séchées, olives noires, scamorza fumée accompagnés de sauce Napolitaine
10 €

Carpaccio de bœuf
Pesto, roquette et pétales de parmesan
13 € – Version plat avec frites et salade verte 18 €

Tataki de thon
Salade de légumes croquants et sauce soja
15 €

Tatin d’oignons confits et boudin blanc
Mousse de mascarpone infusée au thym
12 €

Coq au vin Beaujolais
Carottes glacées et parpadelles
19 €

Tête de veau
servie avec ses légumes, pomme vapeur et sauce gribiche
20 €

Pluma de cochon grillée
Sauce barbecue maison et crique de pommes de terre à l’ail
21 €

Pièce du boucher
Frites fraîches maison et salade
24 €

Burger du moment
Frites fraîches maison et salade
18 €

Omble chevalier
Beurre blanc au Chardonnay, riz parfumé et légumes de saison
22 €

Parpadelles sautées
Pâtes sautées aux légumes, sauce Napolitaine et pesto
15 € – Supplément gambas à la plancha 3 €