Entrée + Plat + Dessert 18,50 € (avec café offert)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 14,50 €

Plat du jour seul 10,50 €

Escargots à la crème d’ail
Crumble de parmesan

ou

Pâté en croûte maison
Pickles d’oignons rouges et salade verte

Ballotine de pintade aux champignons
Velouté de cèpes et risotto de petit épautre

ou

Sandre sauvage
Sauce au beurre noisette, panais confit et risotto de petit épautre

Fromage ou dessert au choix

Salade Beaujolaise de l’Esprit
Lard paysan, gésiers confits, œuf parfait et croûtons à l ‘ail

ou

Tartine d’oignons confits et tomme du beaujolais
Jambon de pays

Joue de boeuf confite
Au Gamay, panais confit et papardelles

ou

Tête de veau
servie avec ses légumes, pomme vapeur et sauce gribiche

Fromage ou dessert au choix

Salade Beaujolaise de l’Esprit
Lard paysan, gésiers confits, œuf parfait et croûtons à l’ail
12 €
Version plat 15.50 €

Pâté en croûte maison
Pickles d’oignons rouges et salade verte
14 €

Flan de potimarron
Sauce épinard et raifort, châtaignes et noisettes

11 €

Escargots à la crème d’ail
Crumble de parmesan
13 €

Tartine d’oignons confits et tomme du beaujolais
Jambon de pays
12 €

Ballotine de pintade aux champignons
Velouté de cèpes et risotto de petit épautre
23 €

Tête de veau
servie avec ses légumes, pomme vapeur et sauce gribiche
21 €

Joue de boeuf confite
Au gamay, panais confit et papardelles
21 €

Pièce du boucher
Frites fraîches maison et salade
24 €

Burger du moment
Frites fraîches maison et salade
18.50 €

Sandre sauvage
Sauce au beurre noisette, panais confit, risotto de petit épautre
22 €

Parpadelles aux cêpes
Poêlée de champignons forestiers
17 €